土壤：地球最脆弱的珍貴寶藏
Video Source: https://www.youtube.com/watch?v=19zJCO1VBj4
1. 土壤的秘密
Secret of soil
土壤是地球的皮膚，雖然只有幾公尺厚，卻支撐著陸地生態聚落與人類農業系統，如果沒有它，以及其中大量的有機質，那多數生物將不復存在。
一茶匙土壤就含有一億個有機體，它們是碳循環中極重要的搬運工和混合工，但過去一萬年間，我們失去了數十億公噸的土壤碳，因為人類把草地和森林變成了農牧地，以及道路與城市。
但好消息是，人類現在只要做簡單的三件事，對種植者來說是勝利，對氣候是勝利，對消費者也是勝利...
2. 碳循環
Carbon Cycle
碳（Carbon），是地球上最重要的元素，她的總量不變，但喜歡住在不同地方，海裡，土裡，動植物體，還有大氣裡。但她其實不太愛動，喜歡躲著，例如待在深海底泥、永凍層、煤礦、石油之中。
結果，近百年她遭遇了很大的干擾：地表破壞導致的燃燒與分解，讓她只能無奈地以二氧化碳的形式住進空氣，從此居無定所，地球急速升溫...
讓碳回家，就叫「固碳（Carbon fixation）」，讓碳住回土裡，就需搭配「固碳農法（Carbon Farming）」。
Video Source: https://www.youtube.com/watch?v=SHAgxKxy70U
Video Source: https://youtu.be/AY9YVwJZDvw?si=QjE_o8XCTOMuIhDX
3.千分之四倡議
4 per 1000 Initiative
2015全球氣候高峰會（COP21）提出，只要將每年土壤碳素提高0.4%（千分之四），就能有效減緩地球暖化。目前已有799個會員與108個國家成員投入，為土壤固碳中最重要的倡議。
主要做法有五項，呼籲全球5.7億個農場與30億鄰近居民來共同實施，拯救地球。
4. 全球土壤醫生
Global soil doctor
一套「農民培訓農民」的全球土壤管理計畫，由聯合國FAO提供認證、教材與組織串連，增進土壤健康、糧食安全、並提升行動決策力，幫助增加收入，並具體支持社區農民延伸活動。
土壤醫生計畫讓所有理想落地成真，只要各政府機關願意投入，世界就會發生巨大的正向改變。
Video Source: https://youtu.be/IBynh2roFOE
Video Source: https://www.youtube.com/watch?v=PBSi-avUr7k
5. 康復土壤救地球
Save soil, save earth
減緩地球暖化其實有很多方式，減少開車、減少吃肉、節約能源、植樹造林...但有一個相對快速並永續的做法，就是支持購買「固碳農產品」，須符合國際減碳標準，並實際提升土壤有機質。
在專家與農民通力合作下，最後只要友善的您願意加入，全球土壤就必定能永續康復。